INPHIC 英菲克

依廚餘量與場域
配置商用廚餘處理設備

擠壓減量、破碎減量、乾燥分解、發酵分解四種路線

導入流程

四個步驟,從評估到安裝

  1. 01

    需求評估

    告訴我們每日廚餘量、廚餘類型與安裝場域。

  2. 02

    勘查與規劃

    實地或線上確認空間、排水、電源與動線。

  3. 03

    整機與安裝報價

    依評估結果提供正式報價,不必先下單。

  4. 04

    排程安裝

    確認報價後安排備料、進場安裝。

減量設備

物理脫水,殘渣重量與體積大幅減少,不需菌種

2027 廚餘禁止養豬,現在開始規劃

餐廳、學校、社區

廚餘不能再送去養豬後,餐廳、學校與社區需要改用清運或自行處理。先比較清運與自行處理的差別,再決定要不要導入設備、導入哪一種。

看三種方案比較 →

biz-2027-crop

兩條處理路線

減量,還是分解?

先決定要處理到哪一步,再選機型。量大的場域也可以分兩階段導入:先減量,再分解。

擠壓減量、破碎減量
減量設備

擠壓減量、破碎減量

以物理機械方式脫水,處理後的殘渣仍需清運,但重量與體積大幅減少。不需菌種,不用等待發酵。

看減量設備 →
乾燥分解、發酵分解
分解設備

乾燥分解、發酵分解

以加熱乾燥或微生物分解有機物,產出可再利用的乾燥物或有機質,適合想在場內完成處理的場域。

看分解設備 →

機型比較

四種機型,一張表看懂

處理方式不同,處理後剩下的東西、現場要準備的條件也不同。先看哪一欄最接近你的需求,再點機型名稱看細節。

表格可左右滑動,看全部四種機型 →

比較項目減量擠壓減量減量破碎減量分解乾燥分解分解發酵分解
處理方式 螺旋擠壓脫水,把油、水、渣分開 先粉碎,再油水分離脫水 加熱乾燥,蒸發水分 微生物分解,需加專用菌粉
處理後剩下 脫水後的濕渣,仍需清運 脫水後的濕渣,仍需清運 乾燥的固態殘體 有機質殘餘,體積小很多
減量幅度 體積約減少 50%~70% 約減少 30%~50% 依機型與含水量評估 約減少 80%~90%
處理速度 連續進料,每小時約 300~500 公斤 連續進料,每小時約 200~300 公斤 分批處理,時間依機型 分批處理,每批約 12 小時
現場要準備 排水管,接到油水分離槽 獨立排水管,確認進水水壓 電源與排氣,依機型確認 排風管通到室外,瀝水區要有地漏
耗材 不需菌種 不需菌種 不需菌種 菌粉約 3~4 個月補一次,一包約可分解一噸廚餘
適合 湯水多、含油高 菜葉、果皮等纖維多 想在場內處理完,要乾燥產物 想在場內處理完,每天量穩定

數值依廚餘含水量、內容物與機型配置而定,實際以現場評估為準。

處理後剩多少

同樣的廚餘,處理後能少多少?

減量設備把水分擠掉,剩下的渣還要清運;分解設備把有機物分解掉,剩下的量少很多。

擠壓減量減量
體積減少約 50%~70%

脫水後的濕渣仍需清運

破碎減量減量
減少約 30%~50%

粉碎加脫水,濕渣仍需清運

乾燥分解分解
依廚餘含水量而定
依機型評估

詢問時提供每日廚餘量與內容,可估算處理後的量

發酵分解分解
減少約 80%~90%

投入 100 公斤,剩約 10~20 公斤

數值依廚餘含水量與內容物而定,實際以現場評估為準。

分解設備

加熱乾燥或微生物分解,產出可再利用的物質

採購前常被問到

常見問題

擠壓減量和破碎減量有什麼不同?

擠壓減量以螺桿直接施壓脫水,適合湯水多、含油高的廚餘;破碎減量先把纖維打碎再脫水,適合菜葉、果皮等纖維多的廚餘。

安裝需要改造排水管線嗎?

分離出的廢水可以接到現有的油水分離槽或污水處理系統,實際配置由現場勘查確認。

發酵式要一直買菌粉嗎?

發酵式需要專用菌粉,約 3 到 4 個月補充一次(依使用頻率),一包約可分解一噸廚餘。擠壓、破碎減量設備與乾燥式不需要菌種。

什麼東西不能放進廚餘機?

塑膠袋、免洗餐具、金屬、玻璃、紙巾等不是廚餘的東西不能投入,容易卡機或損傷刀具與螺桿。大骨、貝殼、大量油脂能不能處理依機型不同,評估時請先告訴我們廚餘內容。

處理後剩下的東西怎麼辦?

減量設備處理後是脫水的濕渣,仍需交給清運,分出的油水接到油水分離槽。分解設備的產物體積小很多,要當肥料或飼料使用時須符合相關法規,2027 年起廚餘不能再拿去養豬。看 2027 法規整理

機器要放在哪裡?

需要電源與通風。減量設備要接排水;發酵式本體不用接排水,但運轉的水蒸氣與氣味要用排風管排到室外,瀝水與清洗區要有地漏。看設備安裝與環境要求

價格怎麼計算?

依每日廚餘量、廚餘類型、處理路線與安裝條件評估後報價。歡迎透過 LINE 或電話諮詢。

可以先評估再決定嗎?

可以。先提供每日廚餘量、廚餘類型與場域,評估後再提供正式報價。

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